Cain, Damman, Lue, Yoon
Découvrir la biologie
Découvrir la biologie nous emmène à la découverte des phénomènes de la vie et à en explorer les secrets, tels que l’organisation de la vie, la biodiversité, l’évolution des espèces, la structure cellulaire et la génétique, sans oublier les différentes fonctions de l’organisme humain, avant de conclure par une perspective environnementale. Pédagogique et didactique, Découvrir la biologie est agrémenté de plus de 800 d’illustrations en couleurs (photos et schémas explicatifs) et fait la part belle aux cas concrets, aux préoccupations actuelles et aux théories récentes. Chaque chapitre s’articule de manière dynamique autour de nombreux outils pédagogiques : message principal, encadrés, termes fondamentaux, articles de presse, etc., une présentation qui aide le lecteur à comprendre les applications de la biologie au quotidien.
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Revue mensuelle indépendante fondée en 1932 par Emmanuel Mounier, Esprit est une revue d'idées engagée dans son temps. Elle s'efforce d'illustrer une approche généraliste de notre présent, entre la culture médiatique et les études savantes. Généraliste et soucieuse de l'intérêt général, elle se consacre à décrypter les évolutions de la politique, de la société et de culture, en France et dans le monde.
De la peau de poulet dans les nuggets que nos enfants adorent ; des boissons à l’eau minérale composées en partie… d’eau du robinet ; des édulcorants de synthèse contestés utilisés dans la fabrication de certains sodas lights ; des tranches de jambon 30 % moins chères mais avec… 30 % de viande en moins ! Voilà quelques effrayants constats du guide des aliments 2006-2007, édition remise à jour et considérablement augmentée du Savoir manger, best-seller qualifié par la presse de «Bible des aliments». Cette fois, les auteurs ont étudié en plus des produits des hypers et des supermarchés, ceux des magasins de hard discount, ainsi que les premiers prix des grandes chaînes de distribution. Pour que chacun puisse apprendre à naviguer dans la jungle alimentaire. Et pour que tout le monde prenne conscience, grâce à ce voyage au coeur des rayons, des pièges que l’on nous tend.
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