Jaean-Paul Blanc
Le guide de la minceur
Vous souhaitez être en forme et le rester le plus longtemps possible. Vous pensez à votre silhouette. Vous désirez atteindre ou maintenir votre poids de forme. Et vous avez pris conscience que votre alimentation est un des facteurs essentiels de votre bonne santé. Vous avez raison. Une bonne alimentation, c'est-à-dire des repas équilibrés et variés, est essentielle au maintien de la santé et du bien-être. C'est un principe médicalement établi. De nombreuses maladies, et bien évidemment le surpoids, peuvent être évités en mangeant non pas forcément moins, mais en mangeant mieux. Oubliez les privations et les régimes draconiens qui affament. Adonnez-vous sans scrupules au plaisir de déguster des aliments savoureux et bénéfiques à votre santé. Dans le domaine de la diététique, les idées reçues sont nombreuses, et les régimes fantaisistes, parfois dangereux, sont légion.
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De la peau de poulet dans les nuggets que nos enfants adorent ; des boissons à l’eau minérale composées en partie… d’eau du robinet ; des édulcorants de synthèse contestés utilisés dans la fabrication de certains sodas lights ; des tranches de jambon 30 % moins chères mais avec… 30 % de viande en moins ! Voilà quelques effrayants constats du guide des aliments 2006-2007, édition remise à jour et considérablement augmentée du Savoir manger, best-seller qualifié par la presse de «Bible des aliments». Cette fois, les auteurs ont étudié en plus des produits des hypers et des supermarchés, ceux des magasins de hard discount, ainsi que les premiers prix des grandes chaînes de distribution. Pour que chacun puisse apprendre à naviguer dans la jungle alimentaire. Et pour que tout le monde prenne conscience, grâce à ce voyage au coeur des rayons, des pièges que l’on nous tend.
Les allergies connaissent une progression constante dans tous les pays : près de 25 % de la population sont concernés par ce phénomène. Certains experts affirment même qu’en 2010, une personne sur deux sera allergique. Le ministère de la Santé vient de classer les allergies et l’asthme au rang des priorités de santé publique. Les enfants sont les premiers concernés. Néanmoins, dans leur grande majorité, ils ne sont pas diagnostiqués et vivent avec une maladie qu’ils ignorent et qui peut s’aggraver. Il est pourtant simple aujourd’hui d’effectuer un bilan allergologique et des tests cutanés, et cela dès la naissance, afin d’identifier le plus précocement possible la cause des manifestations allergiques et de mettre en oeuvre des traitements de plus en plus efficaces. Reconnaître et combattre les allergies chez l’enfant a pour but d’aider les parents et les enseignants à repérer les premières manifestations allergiques de leur enfant et de les informer des solutions existantes, des mesures de prévention, des traitements afin d’empêcher la maladie d’évoluer vers des formes plus sévères. Résultat de l’expérience d’un médecin allergologue sur plusieurs années, ce guide constitue un outil précieux qui répondra aux questions les plus angoissantes : comment vivre avec un asthme, comment bien s’intégrer dans la vie scolaire, quelles attitudes adopter en toutes situations, à la maison, en vacances, etc.
Vos rêves vous parlent
Chaque rêve est unique, comme chacun d’entre nous. Oui, baroques, loufoques, choquants, terrifiants, sombres ou empreints de sérénité, tels sont les rêves qui peuplent nos nuits. L’objectif de ce livre est de guider le lecteur dans l’interprétation de ses rêves, cette « voie royale de la connaissance de l’inconscient », selon Freud. Comment ? En accueillant vos rêves, en les notant, en les reconnaissant (Rêve-surligneur ? Rêve-révélateur ? Rêve-avertissement ? Rêve-encouragement ? Ou rêve-incitation ?), en suggérant les bonnes questions à se poser en fonction des thèmes, en guidant les associations d’esprit, etc. Dans nos rêves, notre inconscient réclame. À nous de l’écouter pour mieux vivre.
Comprendre le VIH/Sida
Une pandémie s'est développée à partir de la fin des années 1970, faisant de cette maladie un problème sanitaire mondial. La prévention, telle que l'usage du préservatif, constitue de loin la meilleure option, car il n'existe actuellement aucun vaccin permettant de se protéger du virus, et les traitements antiviraux disponibles actuellement ne permettent aucune guérison. Bien qu'ayant une certaine efficacité, ils ne peuvent que stopper la prolifération du VIH au sein de l'organisme et non l'éradiquer. De plus, ces thérapeutiques, coûteuses, ne sont facilement accessibles que dans les pays développés qui peuvent assurer la charge financière ; dans les pays en développement, plus de 95 % des patients ne bénéficient aujourd'hui d'aucun traitement efficace. Pour cette raison, l'ONU, à travers son programme ONUSIDA, a fait de la lutte contre le sida une de ses priorités.