Nathalie Simon
Mangez beau, mangez forme
Sportive de haut niveau, elle a dû manager son corps afin d’en tirer le meilleur rendement. Animatrice de télévision, elle a dû être au sommet de sa forme, malgré le stress, les déplacements incessants… Nathalie Simon nous propose ici une hygiène de vie alimentaire à la portée de tous ! Pour être au mieux dans notre corps, nous devons d’abord connaître ses besoins, savoir ce qui lui fait du bien car la beauté vient de l’intérieur. Les aliments de A à Z et leurs vertus spécifiques. Les meilleures méthodes de préparation, de conservation et de cuisson. Les vitamines, oligo-éléments et sels minéraux indispensables à notre équilibre. Les grands commandements de la beauté à table. Mangez beau, mangez forme : un livre sain, plein de bon sens, à mettre en pratique !
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Vous souhaitez être en forme et le rester le plus longtemps possible. Vous pensez à votre silhouette. Vous désirez atteindre ou maintenir votre poids de forme. Et vous avez pris conscience que votre alimentation est un des facteurs essentiels de votre bonne santé. Vous avez raison. Une bonne alimentation, c'est-à-dire des repas équilibrés et variés, est essentielle au maintien de la santé et du bien-être. C'est un principe médicalement établi. De nombreuses maladies, et bien évidemment le surpoids, peuvent être évités en mangeant non pas forcément moins, mais en mangeant mieux. Oubliez les privations et les régimes draconiens qui affament. Adonnez-vous sans scrupules au plaisir de déguster des aliments savoureux et bénéfiques à votre santé. Dans le domaine de la diététique, les idées reçues sont nombreuses, et les régimes fantaisistes, parfois dangereux, sont légion.
Dans le premier volume, » Douleurs : du neurone à l’homme souffrant « , ont été exposés les points de vue des biologistes et l’approche des cliniciens. Ce second volume s’intitule : » Douleurs : société, personne et expressions » : Sociétés : face à l’expérience individuelle qu’est la douleur, c’est l’ensemble des sociétés, et pour chacune d’entre elles toutes leurs composantes, qui s’efforcent de donner une siginification aux douleurs. Celles-ci prennent alors une valeur culturelle, dont émergent croyances et pratiques sociales ; Personne : la symbolique qui s’attache à la douleur inscrit les êtres dans un vécu, une corporéité et une crainte de la souffrance. C’est une expérience du corps et de l’esprit. La douleur paraîtrait sans doute plus acceptable sans son propre souvenir… expressions : comment parler de la douleur, comment l’exprimer ? Tant en ce qui concerne le langage que les arts, les expressions des douleurs apparaissent dans les productions humaines comme des repères conventionnels ou sublimés. Chacun y fait référence avec sa culture, sa sensibilité, mais aussi son langage et les mots qu’y consacre sa langue.
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