- Home
- >
- Gastronomie
- >
- Petit recueil de la gastronomie alsacienne
Marguerite Doerflinger
Petit recueil de la gastronomie alsacienne
Recueil de 75 recettes de cuisine simples à réaliser.
Vous aimerez aussi
Cuisine pour bébé
Pour découvrir toutes les bonnes recettes pour bébé. Soupe de potiron, risotto maison, flan de courgettes ou compote d’abricots… voici 30 délicieuses recettes spécialement étudiées pour les bébés, avec systématiquement l’âge à partir duquel vous pouvez la préparer pour votre enfant. Des conseils, des astuces, et des variantes de recettes pour décliner toutes ces recettes à l’infini.
280 recettes de cuisine familiale libanaise
Ouvrage présentant les recettes libanaises dans un contexte historique et littéraire. Chaque titre de recette est indiqué dans la langue du pays et en français. Le temps de préparation et de cuisson est indiqué. En fin d’ouvrage, douze menus pour le petit déjeuner (repas important au Liban), pour le déjeuner et pour le dîner.
J’aime Monaco, ma Méditerranée en 170 adresses
Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de ses Rivieras. Un beau livre de reportages photographiques qui révèle ses coups de cœur, ses trouvailles et ses envies gourmandes. Le chef y dévoile des produits, des histoires de lieux et de rencontres, les femmes et les hommes qui nourrissent jour après jour l’identité profonde de sa cuisine. Ce livre raconte la Méditerranée, à laquelle Alain Ducasse est passionnément attaché. Une histoire d’amour qui dure depuis 25 ans. Il fera rêver tous les amoureux du beau, du bon, du vrai, qu’ils soient d’ici ou d’ailleurs.
La cuisine de Mapie
« J’ai tellement lu la Cuisine de Mapie que mon exemplaire n’était plus que charpie. J’ai du le faire relier deux fois. Je me félicite que cet immense classique, devenu introuvable, soit enfin réédité. J’y ai trouvé le meilleur de la cuisine française, le plus simple aussi. La Cuisine de Mapie : de très grandes recettes mises à la portée de tous, la virtuosité d’un piano à l’usage de ceux qui n’ont pas forcément appris le solfège. »