Marshall Cavendish
La cuisine micro-ondes
La cuisine à micro-ondes n’est pas seulement rapide et économique, elle est aussi excellente pour la santé. Beaucoup d’aliments gagnent à etre plus vite cuits, surtout les légumes qui cuits rapidement et dans un minimum d’eau conservent ainsi toutes leurs qualités nutritives.
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Bon !
Tous les gestes expliqués en photos pas à pas, pour réussir les recettes de base. Tous les bienfaits des produits, répertoriés par Jean-Michel Cohen dans un cahier pratique. Plus de 100 recettes inventives et sans compromis pour notre bien-être, créées par Thierry Marx, entrées, plats et desserts… Les techniques culinaires indispensables en vidéo, avec Thierry Marx aux fourneaux. Il suffit de scanner les QR Codes pour accéder directement aux films. Le lecteur DVD devient inutile !
Comme chaque année, il sort quelques jours après son concurrent “vert”. Voici donc l’édition 2014 du “Bettane Desseauve” avec son lot de nouveautés, de promotions et de rétrogradations…
Les saveurs de la cuisine chinoise
Recettes traditionnelles, Préparations simples et rapides. Dans cet ouvrage, vous apprendrez à séduire agréablement tous vos convives grâce à des recettes originales comme la soupe aux ailerons de requins, les raviolis braisés à la sauce sésame, le poulet au bambou, etc …
La dégustation est un art, et comme tous les arts, elle préconise une éducation des plus étendues et un état d’esprit. Le dégustateur de vins n’accédera à une parfaite connaissance que par une large ouverture sur l’univers sensoriel et une capacité d’appréciation gustative qui débordent largement le vin ; pour y parvenir, il devra faire appel à la vue, l’odorat et le goût. Ce manuel est un véritable guide pratique qui permettra à l’amateur de vins de connaître ou d’approfondir toutes les subtilités d’une parfaite dégustation des grands vins.