L’immortalité ? Ce rêve est peut-être à notre portée. Les découvertes actuelles et attendues dans le domaine des biotechnologies et des nanotechnologies vont nous permettre d’allonger considérablement notre espérance de vie. Ray Kurzweil et Terry Grossman nous expliquent pourquoi, et nous montrent comment tirer parti de ce que l’on sait déjà. Ils explorent les incroyables perspectives offertes par la science. Ils nous apprennent comment adapter notre régime alimentaire et nous expliquent quels sont les exercices physiques à pratiquer et les tests médicaux à prévoir. Tout cela nous permettra d’éviter 90 % des maladies mortelles qui nous menacent et de vivre longtemps, voire éternellement… en bonne santé !
Vous pouvez vivre suffisamment longtemps pour vivre éternellement. Les ponts à venir. Nos voyages personnels. Nourriture et eau. Hydrates de carbone et charge glycémique. Graisses et protéines. Vous êtes ce que vous digérez. Les problèmes du sucre (et de l’insuline). Le programme personnel de Ray. Les promesses de la génomique. L’inflammation, le dernier «smoking gun». La méthylation. Toxines et détoxication. La cause réelle des maladies cardiaques. La prévention et la détection précoce du cancer. Le programme personnel de Terry. Le pouvoir de la pensée… et des idées. Les hormones du vieillissement, les hormones de la jeunesse. Les autres hormones de la jeunesse : les hormones sexuelles. La supplémentation active. Bougez votre corps. Stress et équilibre.
Le petit livre du changement climatique
SAR Le prince de Galles est l’un des acteurs majeurs de la lutte contre le réchauffement climatique. En 2007, il a initié le Prince’s rainforests Project visant à limiter la déforestation et depuis 2010 il anime un groupe de réflexion sur le développement durable. Cette petite introduction au changement climatique explique en termes simples les mécanismes en jeu et leurs conséquences pour la planète.
Connaissance et travail du vin
Cet ouvrage, qui est depuis plus de trente ans une référence dans le domaine, est un véritable précis d’oenologie pratique, qui aborde tous les aspects de la science du vin : l’élaboration, l’élevage, la conservation, etc. Il constitue un ouvrage de référence pour tous les professionnels du vin confrontés à des questions pratiques, et un manuel d’apprentissage des pratiques oenologiques pour les étudiants. Outre l’actualisation de la partie sur les levures, cette nouvelle édition propose des outils de diagnostic des différents type de vin.
Pour l’Amérique contre Bush
« Je prétends que l’administration de M. Bush a sciemment exploité les événements du 11 septembre pour s’engager dans une voie politique que la population américaine n’aurait pas acceptée en d’autres circonstances. Son rêve de suprématie mondiale est en contradiction avec les principes qu’incarnent traditionnellement les Etats-Unis. Il sape les valeurs et la sécurité du pays. Et compte tenu de la puissance de celui-ci, il met en péril le monde entier. » Financier et philanthrope de renommée internationale, George Soros propose, au-delà d’un réquisitoire décapant contre la politique menée par l’administration Bush, une vision alternative et constructive du rôle des Etats-Unis comme moteur de la coopération mondiale.