La conquête de la Gaule par Rome a entraîné des transformations majeures. Une société originale va en découler, dite « gallo-romaine » au sens où elle mêle des traits propres à ces deux civilisations, et va évoluer entre le 1er siècle avant notre ère et le Ve siècle après. Elle nous a laissé nombre de monuments encore visibles sur le territoire français et emblématiques de la culture romaine (enceintes. théâtres et amphithéâtres. mausolées. etc.) mais les vestiges enfouis permettent d’en éclairer bien d’autres aspects. L’archéologie de la Gaule romaine a en effet depuis le début des années 1980 profondément renouvelé nos connaissances et conduit à réviser les apports des sources antiques.