L’Abécédaire du Baby-sitting
Vous êtes Baby-sitter ou vous désirez le devenir. Vous vous posez toutes sortes de questions : ° Comment trouver des enfants à garder ? ° Comment changer une couche ? ° Et si le bébé se met à hurler ? ° Comment vais-je les occuper ? ° Combien me faire payer ? ° Qui dois-je appeler en cas d’urgence ? ° Aurai-je assez d’autorité ? Vous êtes parents et vous faites garder vos enfants. Vous êtes parents de baby-sitter. Et vous avez besoin de savoir qu’en toutes circonstances le ou la baby-sitter saura comment réagir. De « A comme Avant tout, il faut trouver des enfants à garder » à « Z comme Z’te paye combien ? » cet abécédaire répond de façon simple, amusante et pratique à ces questions et aux autres. Marion HUET, a cessé depuis peu de faire du baby-sitting. Pendant près d’une dizaine d’années, elle a noté ses observations et astuces et recueilli les témoignages de quelques « collègues » et parents. Elle vous fait profiter ici de son expérience. Les passages les plus techniques ont été relus et corrigés par des professionnels.
Le pouvoir de l’art
Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Le beagle
Un livre dédié à une seule race. Tous les renseignements pratiques sur le choix, l’éducation, les soins, l’alimentation, le comportement, la reproduction et les expositions. Le standard de la race détaillé point par point. Une illustration de qualité : chiens de race, ambiances variées, dessins techniques.
Les rêves meurent sous la drogue
Ce témoignage d’un garçon sur le monde des camés qu’il a fréquenté depuis l’âge de 15 ans, qu’il a connu jusque dans l’enceinte des prisons – le quartier des toxicomanes -, qui fut pendant plusieurs années sa seule famille, n’est pas seulement un document hallucinant. C’est aussi un message d’espoir, car Jean-Paul Aupourrain, parvenu au bout de la nuit, a réussi, avec l’aide de quelques personnes, à s’en échapper.
Les grandes rencontres amoureuses
Une étude des relations amoureuses les plus célèbres de l’Histoire: Cleopatre et Cesar, Joséphine et Bonaparte, Lady Hamilton et Nelson, Eva Hanska et Balzac et Marie Duplessis et Alexandre Dumas Fils.
À la veille d’échéances cruciales pour la France, des voix s’élèvent en provenance de l’Académie des sciences morales et politiques pour saisir l’opinion publique d’un problème majeur et mal connu : La France prépare mal l’avenir de sa jeunesse. Autant que celle de ses gouvernants successifs, c’est la responsabilité de la collectivité nationale qui est engagée. Qu’il s’agisse de l’emploi, de la formation, de la solidarité entre les générations, de la dette publique, les politiques nationales, malgré les bonnes intentions, se sont révélées peu efficaces et injustes envers tout ou partie de la jeunesse. Les cosignataires de cet appel à la lucidité et au civisme sont deux anciens Premiers ministres, Raymond Barre et Pierre Messmer ; trois autres membres de l’Académie des sciences morales et politiques, Michel Albert, Marcel Boiteux et Gabriel de Broglie ; et trois éminents experts, Christian de Boissieu, Jean-Michel Charpin et Jean-Philippe Cotis.
La vérité
Pour l’Occident, Mouna Ayoub est la belle milliardaire, propriétaire du célèbre yacht le Phocéa, et d’une des plus belles collections de haute couture. Partout dans le monde, la presse à sensation est à l’affût de chacune de ses apparitions. Mais pour le Liban où elle est née et l’Arabie Saoudite où elle s’est mariée, elle est objet de scandale : pour avoir refusé son statut de femme soumise, pour avoir jeté son voile, elle est passible des pires condamnations au vu des lois islamiques. Mouna a écrit ce livre à l’intention de ses cinq enfants, afin de sauver son honneur à leurs yeux. Dans cette autobiographie, elle parle de souffrances et d’humiliations trop longtemps endurées, de la douleur d’être séparée de ses proches. En rétablissant la vérité sur sa vie, elle continue ainsi le combat qu’elle a toujours mené pour la liberté.
Nos vaches sacrées
La France est foutue ? Condamnée au déclin ? Au toujours moins ? Evidemment faux. Mais alors pourquoi la France est-elle plongée dans cette déprime sans précédent ? Pourquoi ces banlieues qui explosent ? Ce chômage que rien ne fait reculer ? La racine du mal est dans le déni. Le refus de la réalité dans lequel se sont réfugiés les Français, politiques en tête. De Chirac aux gauchistes d’Attac. De Villepin à Fabius. Pour guérir la France, un seul remède : se débarrasser de nos vaches sacrées en acceptant le monde tel qu’il est. Car la France peut supporter la vérité. Au fil de son enquête, la journaliste Ghislaine Ottenheimer nous entraîne dans les coulisses du pouvoir, décrypte un monde hypocrite, déconnecté du réel. Mais elle raconte aussi comment, ici, en France, ou ailleurs en Europe, ceux qui ont décidé de réagir ont renoué avec le succès. Le cercle vertueux est à notre portée. Aux Français d’en décider. Il y a urgence.
6/8 ans – 64 pages
Avantia est en danger ! Malvel, le sorcier maléfique, a volé le chaudron magique d’Aduro et veut se servir de ses pouvoirs pour détruire Avantia. Réussiras-tu à vaincre les terribles Bêtes qui le gardent ? Tom et Elena t’aideront pour cette dangereuse mission, mais prends garde ! Choisiras-tu la bonne route, celle qui te permettra de sauver le royaume ? C’est à toi de décider !
10-12 ans – 128 pages
Yann est un Cavalier. Il a été choisi par Firepos, une des Bêtes légendaires d’Avantia. Alors que le cruel général Gor détruit tout sur son passage pour retrouver le Masque de la Mort, Yann et son oiseau-flamme cherchent les autres Bêtes et leurs Cavaliers. Ensemble, ils doivent déjouer les plans du général et délivrer le royaume du Mal.
Les allergies
La fréquence des allergies a doublé depuis vingt ans, touchant aujourd’hui une personne sur cinq, nez qui coule, yeux qui pleurent, peau qui gratte, crises d’asthme… Autant de symptômes qui se multiplient, en partie favorisés par notre mode de vie. Pourtant, la prévention est possible. 1 Le mécanisme, les symptômes et les causes des différents types d’allergie : rhume des foins, rhinites, conjonctivite, eczéma, urticaire, allergies alimentaires, asthme… 2 Le diagnostic, les traitements et la prévention de l’allergie : éviction de l’allergène, désensibilisation, médicaments, médecines alternatives, prise en charge des crises. 3 Les cas particuliers de l’asthme, des manifestations respiratoires et ORL, et l’allergie chez l’enfant.
Les médicaments sans tabou
Des professionnels du monde médical et scientifique, des juristes et des journalistes spécialisés répondent aux questions essentielles de santé publique, sans tabou ni langue de bois. Ces ouvrages inédits analysent les enjeux du débat et offrent des réponses pratiques pour tout un chacun. Les Français sont les plus gros consommateurs de médicaments en Europe. Mais tous les médicaments sont-ils efficaces ? Certains sont-ils particulièrement dangereux ? Quelle différence y a-t-il entre un générique et un médicament de référence ? Quels sont les risques liés à l’automédication ? Comment choisir son médecin? Cet ouvrage est un véritable guide qui aide à faire le point sur l’univers quelque peu opaque des médicaments : conseils pratiques, définitions claires. Des informations essentielles pour avoir les bons réflexes en matière de santé.
Les métiers de la couture et de la mode
DECOUVRIR : 20 milliards de francs de chiffre d’affaires pour l’industrie du textile et de l’habillement. SAVOIR : d’utile, le vêtement devient aussi esthétique et se transforme selon l’évolution des techniques et des métiers. VOIR : avant le défilé, les derniers intervenants se bousculent dans l’ambiance décousue des coulisses. COMPRENDRE : de la broderie au sourcing, de la haute couture au prêt-à-porter, un éventail de métiers. TROUVER : vêtements du passé et du futur, chiffres et adresses, renseignez-vous avant d’évoluer dans le milieu de la mode.
En Palestine, juifs et musulmans ont longtemps vécu ensemble avec harmonie. Lors du partage en en deux territoires distincts, l’un arabe, l’autre juif, cette cohabitation s’arrête brutalement. Juifs et arabes sont-ils condamnés à une guerre sans fin ? Sous l’Empire ottoman (1516- 1917 ), juifs et musulmans vivent pacifiquement à l’intérieur du cadre défini par la charia. Vers la fin du XIXe siècle, ces traditions de vie commune disparaissent peu à peu avec l’arrivée des premiers colons sionistes. La période du mandat britannique (1918 -1948 ) transforme les relations entre les deux communautés et sème les germes du conflit meurtrier qui déchire le pays à la suite de la résolution du novembre des Nations unies sur le partage de la Palestine entre les arabes et les juifs. Depuis, les deux peuples ne cessent de s’affronter dans un conflit qui apparaît comme l’un des plus longs de l’histoire contemporaine. Grâce aux archives des minutes du tribunal islamique de Jérusalem, Amnon Cohen retrace l’histoire de la Palestine depuis la conquête du territoire par les Arabes musulmans au VIIe siècle jusqu’à la création de l’État d’Israël en 1948 . Sans parti pris, il démontre qu’en prenant la voie du compromis au lieu de la confrontation, la coexistence entre juifs et arabes peut être rétablie.
Le grand tournant
A travers le récit de cinq grandes campagnes de la Seconde Guerre mondiale, Paul Kennedy analyse les ressorts de cinq moments clés sur le chemin de la victoire des Alliés. La bataille d’Angleterre permet de mieux comprendre les enjeux de la suprématie aérienne ; celle de l’Atlantique pose la question de la domination sous-marine ; les combats d’Afrique du Nord et du front de l’Est montrent comment la Blitzkrieg fut contrée ; le débarquement de Normandie explique la complexité des opérations amphibies ; la guerre du Pacifique, enfin, permet de réfléchir aux contraintes posées par la » tyrannie de la distance « . En se penchant plus particulièrement sur des acteurs souvent oubliés – ingénieurs, terrassiers, inventeurs – qui rendirent matériellement possibles les exploits des soldats, Paul Kennedy propose une fascinante histoire-ingénierie de la Seconde Guerre mondiale.
Devenir père
Un guide unique pour vous aider à trouver votre place aux côtés de la future maman et vivre pleinement votre paternité. Parce que cette histoire est aussi la vôtre, vous ressentez des émotions intenses. Votre nouveau rôle, votre aide au quotidien, le développement de votre futur bébé, la santé de votre compagne… Ce livre répond clairement à toutes vos questions : Qu’est-ce que devenir père ? Comment accompagner la future maman ? Que transmettez-vous à votre enfant ? Quel père serez-vous ? Etapes clés de la grossesse, repères médicaux et informations pratiques : tout pour préparer l’accueil de votre enfant.
Tout naturellement Veggie
Notre santé passe par notre assiette. Si cette idée n’est plus à démontrer, bien s’alimenter nécessite une véritable prise de conscience. Pourtant, apporter à notre corps une alimentation saine, adaptée à ses besoins et où le légume est roi ne doit pas faire oublier que se nourrir est aussi et avant tout un plaisir ! Dans cet ouvrage, les auteurs, naturopathes, nous invitent à revoir nos habitudes alimentaires et à nous nourrir sainement au rythme des saisons et de nos envies. Comprendre l’impact de notre mode de vie et de notre alimentation sur notre santé et notre vitalité, au regard de l’évolution de l’humanité. Connaître le fonctionnement du système digestif et les besoins nutritifs de l’organisme pour mieux adapter notre alimentation à notre physiologie. Faire le point sur les principaux sujets de l’alimentation-santé, tels que le gluten, les produits laitiers, le bio, les graines germées, les produits lactofermentés. 130 recettes pour découvrir une cuisine saine, gourmande, familiale et facile où sont déclinés coulis, vinaigrettes, purées, soupes ou sauces, pour manger des légumes toute l’année sans se lasser.
Petit-Féroce va à l’école
A partir de 6 ans – Après avoir commis une grosse bêtise, Petit-Féroce et ses amis subissent une terrible épreuve inventée par les adultes de leur tribu. Ils vont à l’école… pour recevoir un brin d’éducation. Là ils apprennent la magie d’Arbre-Rouge le sorcier et la chasse avec Grand-Féroce. Jolie-Féroce leur enseigne les manières d’accommoder le mammouth et Très-très-Brutal l’art de la bagarre à coups de massue. Après les cours théoriques, la jungle retentit des travaux pratiques de Petit-Féroce !
Mes voyages avec Hérodote
Ce livre est un extraordinaire voyage où Kapuscinski nous restitue le souvenir de ses premiers périples en relisant Hérodote, cet historien grec considéré comme le » père de l’histoire « . Pologne, Inde, Chine, Soudan, Iran, Congo, autant de pays traversés sur lesquels le journaliste pose un regard acéré mais empreint d’une grande tendresse. Souvenirs du reporter et commentaires sur Hérodote s’entrecroisent pour former une profonde réflexion sur le statut de journaliste : pour Kapuscinski, Hérodote demeure un précurseur de l’investigation journalistique et un historien à la sensibilité unique. L’auteur nous montre » le Grec » à l’œuvre, insiste sur sa passion de découvrir le monde, alliée à un rigoureux esprit critique qui prône le respect de la multiplicité des sources d’information et la confrontation objective des points de vue. Mes voyages avec Hérodote foisonne également de passages dessinant une pensée riche et subtile sur le monde : analyse des oppositions Est/Ouest dans un contexte de guerre froide, antagonismes Europe/Asie, spiritualité indienne, philosophies chinoises, discussions sur l’art, la mémoire, la négritude et le colonialisme… Un livre dans la lignée des grands reportages de Kapuscinski, instructif et passionnant.
La Plantation
Le Zimbabwe était leur terre, leur domaine, leur paradis… Jusqu’au jour où le » Président élu démocratiquement à vie » décide d’exproprier ces derniers Blancs qui se croyaient les rois du monde, les réduisant à la lutte ou à l’exil. Blues a dix-huit ans. Ses cheveux d’or et son caractère farouche enflamment tous les désirs. Fille d’un grand propriétaire terrien, sûre de sa supériorité et de son éducation, elle a vécu sur un nuage de privilèges, aimée, choyée, courtisée. Mais sous sa peau blanche bat le cœur, d’une femme née de cette terre d’Afrique qu’elle aime tant, et pour laquelle elle est prête à se battre et à mourir… Pour la première fois, un grand écrivain noir se met dans la peau des Blancs, des colonisateurs. Avec cette fresque tumultueuse et passionnée, Calixthe Beyala a réussi un véritable Autant en emporte le vent africain, peuplé d’êtres violents et chimériques, rusés et naïfs, Noirs et Blancs qui peinent à inventer ensemble une vie nouvelle.
Helvétie
Quinze ans après la publication de son premier roman historique, Louisiane,. qui allait battre tous les records de vente, faire de lui un best-seller international et relancer le genre en France, Maurice Denuzière propose Helvétie, premier volume d’une nouvelle série romanesque. Si le décor et l’ambiance sont très différents, on retrouve ici la maîtrise du romancier et le savoir-faire de l’enquêteur méticuleux. Après avoir révélé au public une ancienne colonie française d’outre-Atlantique, Denuzière nous propose, cette fois, de découvrir les balbutiements d’une Europe à venir. A travers une série de destins soumis aux intrigues, aux antagonismes religieux et à l’affairisme, il montre comment l’idée européenne était, dès 1800, grâce aux philosophes, écrivains… et militaires, omniprésente sur les bords du Léman. A l’heure où notre sort semble irrémédiablement lié à celui d’une communauté européenne dont on ne saurait dire si elle s’imposera ou restera, une fois encore, un rêve inaccompli, fauteur évoque les promesses et l’échec, consommé au XIXè siècle grâce à l’Angleterre, d’une Europe fédérative. Il peint un microcosme du pays de Vaud où, tandis que l’Europe est à feu et à sang, règnent la douceur de vivre et l’insouciance face au temps qui coule. Le public s’est passionné, au fil de la saga louisianaise, pour les inoubliables destinées de Virginie, la dame de Bagatelle, et Clarence Dandrige, le Cavalier du Vieux Sud, de Castel-Brajac, l’émigré gersois, de Charles de Vigors, le politicien, puis d’Osmond et Lorna. Les lecteurs d’Helvétie découvriront les amours clandestines du beau Blaise de Fontsalte, soldat de l’Empire, et de Charlotte Métaz, la tendre Veveysanne, les déceptions du poète Chantenoz, l’esprit d’entreprise de Guillaume, l’inconsolable chagrin de Flora Baldini, la sagesse de Blanchod, le vigneron, et le destin exceptionnel du jeune Axel dont la naissance, l’instruction classique et l’éducation symbolisent l’esprit européen, issu du siècle des Lumières et cher à Mme de Staël.
Ancien rédacteur de Millénium, revue d’investigations sociales et économiques, Mikael Blomkvist est contacté par un gros industriel pour relancer une enquête abandonnée depuis quarante ans. Dans le huis clos d’une île, la petite nièce de Henrik Vanger a disparu, probablement assassinée, et quelqu’un se fait un malin plaisir de le lui rappeler à chacun de ses anniversaires. Secondé par Lisbeth Salander, jeune femme rebelle et perturbée, placée sous contrôle social mais fouineuse hors pair, Mikael Blomkvist, cassé par un procès en diffamation qu’il vient de perdre, se plonge sans espoir dans les documents cent fois examinés, jusqu’au jour où une intuition lui fait reprendre un dossier. Régulièrement bousculés par de nouvelles informations, suivant les méandres des haines familiales et des scandales financiers, lancés bientôt dans le monde des tueurs psychopathes, le journaliste tenace et l’écorchée vive vont résoudre l’affaire des fleurs séchées et découvrir ce qu’il faudrait peut-être taire.
Le passeur
Dans le monde où vit Jonas, la guerre, la pauvreté, le chômage, le divorce n’existent pas. Les inégalités n’existent pas. La désobéissance et la révolte n’existent pas. L’harmonie règne dans les cellules familiales constituées avec soin par le comité des sages. Les personnes trop âgées, ainsi que les nouveau-nés inaptes sont « élargis », personne ne sait exactement ce que cela veut dire. Dans la communauté, une seule personne détient véritablement le savoir. Elle seule sait comment était le monde quand il y avait encore des animaux, quand l’oeil humain pouvait voir les couleurs, quand les gens tombaient amoureux. Dans quelques jours, Jonas aura douze ans. Au cours d’une grande cérémonie, il se verra attribuer, comme tous les enfants de son âge, sa fonction dans la communauté. Jonas ignore encore qu’il est unique. Un destin extraordinaire l’attend. Un destin qui peut le détruire.
Enfance
Ce livre est écrit sous la forme d’un dialogue entre Nathalie Sarraute et son double qui, par ses mises en garde, ses scrupules, ses interrogations, son insistance, l’aide à faire surgir « quelques moments, quelques mouvements encore intacts, assez forts pour se dégager de cette couche protectrice qui les conserve, de ces épaisseurs (…) ouatées qui se défont et disparaissent avec l’enfance ».
Enfance passée entre Paris, Ivanovo, en Russie, la Suisse, Pétersbourg et de nouveau Paris. Un livre où l’on peut voir se dessiner déjà le futur grand écrivain qui donnera plus tard une œuvre dont la sonorité est unique à notre époque.
J’attends un enfant
Dans la vie d’une femme et d’un homme, peu d’événements suscitent autant d’émotion, de plaisir, de bouleversement que l’attente d’un enfant. De multiples questions jaillissent et parfois des inquiétudes. J’attends un enfant est là pour accompagner les parents tout au long de la grossesse et de l’accouchement : en répondant à leurs interrogations, en les informant, en les rassurant, en leur donnant confiance. Ce livre est mis à jour chaque année. Autour d’Agnès Grison, une équipe pluridisciplinaire participe au travail d’actualisation. Gynécologue-obstétricien, échographiste, sage-femme, psychologue, diététicienne-nutritionniste, assistante sociale. Tous concourent, avec compétence et sensibilité, à faire de J’attends un enfant le livre des futurs parents d’aujourd’hui. J’attends un enfant a fait ses preuves il est lu et apprécié dans le monde entier et j le courrier reçu chaque jour témoigne de son rayonnement.
Que la terre nous soit légère
Une forêt africaine devenue le théâtre d’un drame aux conséquences fractales. Un enfant héritier d’une lignée de guerriers mélomanes qui prend l’épineux chemin de la migration vers l’Europe. Un jeune humanitaire qui surmonte son traumatisme en gravissant les échelons d’une organisation internationale, avec ses paradoxes, jusqu’au débordement. Dans ce conte moderne à l’écriture sensible et musicale, les destins des personnages se frôlent, se croisent puis leur échappent. Des couloirs de la diplomatie aux réseaux de passeurs clandestins, des studios d’enregistrement marseillais aux dessous de l’industrie agroalimentaire, leur bouleversante quête de rédemption projette les ombres et lumières d’une époque de tous les extrêmes. Fresque contemporaine, itinérance initiatique et ode à l’amour perdu, ce roman profondément humaniste nous interroge sur ces murs qui nous séparent et nous rappelle que, d’un côté comme de l’autre de la Méditerranée, nous flottons tous sur le même radeau. Souhaitons que la terre nous soit légère.
La mer au secours de la terre
Depuis plus de 15 ans, j’écris sur l’urgence à préserver nos océans. Nous habitons dans le plus beau des musées et nous sommes pourtant, il faut l’avouer, les pires des conservateurs. Or, nos destins sont liés. Nous dépendons de ce que l’Océan nous apporte gracieusement : oxygène, nourriture, eau, médicaments, énergies, biocarburants, métaux rares. Alors, comment le préserver ? Des petits gestes quotidiens aux grandes négociations internationales, en passant par la transformation de notre économie et de nos règles financières, ce défi nous concerne tous et nous avons tous une partie de la solution. Cet ouvrage apporte des réponses, donne des clefs pour agir, des solutions concrètes pour que chacun puisse devenir un acteur du changement écologique. L’heure n’est plus aux constats dramatiques, il est temps de passer à l’action !
Réédition (en traduction entièrement revue!) d’un des plus grands livres de London. Huit nouvelles pour évoquer les ravages et la violence importés par l’homme blanc dans le « paradis » des mers du Sud. Impitoyable. Préface de Yann Queffélec, qui a fait de ce recueil extrême (à tous les sens de la parole) l’un de ses livres de chevet. Avec cet ouvrage, la collection « Libretto » poursuit la publication – pour la première fois dans des traductions entièrement revues et complétées, parfois dans des traductions nouvelles – de l’essentiel de l’œuvre de Jack London : où l’on découvre enfin le vrai visage d’un écrivain gui reste, mieux que jamais, à la source de notre modernité.
Histoire du climat depuis l’an mil
Emmanuel Le Roy Ladurie montre dans ce livre fondateur qu’il peut y avoir une histoire du climat. Le climat est une fonction du Temps; il varie; il est sujet à des fluctuations. Météorologistes, géographes, glaciologues, géologues, etc. le savent bien qui, dans leurs travaux, retrouvent cette évidence. Mais chez les historiens, une telle recherche restait à constituer. Comment surmonter l’absence d’informations sérielles, de relevés systématiques sur les températures et les précipitations ? Comment ne pas réduire l’histoire du climat à une explication climatique de l’histoire humaine ? Il fallait patiemment trouver une documentation valable en étudiant les observations météorologiques anciennes, en regardant les dates des récoltes, en scrutant les textes, descriptions et représentations iconographiques des glaciers. L’historiographie du climat devient ainsi une enquête minutieuse et passionnante où l’on chemine entre forêts, vendanges et mers de glace, du Moyen Age au réchauffement récent en passant par le « petit âge glaciaire ».
Le Cameroun aujourd’hui
Le Cameroun : toute l’Afrique dans un pays ! C’est la terre de la diversité. Au sud, d’épaisses forêts tropicales, au nord, des steppes et des barrières rocheuses qui s’étendent à perte de vue, au centre des villes bruyantes et colorées, à l’ouest des plages de sable blanc, à l’est d’autres forêts et des peuplades aux modes de vie ancestraux. Le Cameroun est bilingue et abrite près de 265 ethnies aux cultures, traditions et habitats différents. Ses onze parcs nationaux réunissent les espèces animales les plus variées et les amateurs d’art découvriront la richesse infinie des héritages de ses royaumes anciens. C’est la terre de tous les tourismes, qui captivera autant les amateurs de farniente, de cultures et traditions, d’alpinisme et d’aventure tout court. Découvrir le Cameroun, c’est partir à la rencontre d’un pays les plus fascinants d’Afrique centrale, avec ses peuples de caractère et ses paysages rares. Pour un voyage intelligent au souvenir indélébile.
Dictionnaire des calories
Comment évaluer notre consommation moyenne en calories et équilibrer notre alimentation ? Les besoins en calories ne sont pas les mêmes pour tous: ils varient en fonction de l’âge, du sexe, des différentes sortes d’activités. Ils sont indispensables à l’organisme car ils produisent de l’énergie. Leur consommation ne doit pourtant pas dépasser les exigences propres à chaque organisme. C’est pourquoi, afin d’éviter les pièges de nombreux régimes d’amaigrissement, il est fondamental de bien connaître l’importance et la fonction de la calorie. Telle est l’ambition de cet ouvrage qui vous propose de calculer vous-même votre taux calorique idéal, à partir de critères scientifiques. Grâce aux données ainsi établies, il vous sera possible de créer toutes sortes de menus équilibrés correspondant à vos préférences et à vos goûts. :Pour compléter cet ouvrage, une liste complète d’aliments de base et industriels vous permettra de connaître la valeur calorique de ces produits.
Les bonnes calories
Pour le nutritionniste, les bonnes calories différencient des calories vides par leur richesse en nutriments ou micronutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Si nous voulons bénéficier pleinement de ces bonnes calories, il est essentiel, selon Christian Rémésy, directeur de recherche à l’INRA, de préserver la complexité des aliments et d’avoir une nourriture diversifiée.
Maigrir le grand mensonge
« Depuis quelque temps, je constate un grand désarroi parmi mes patients. Qu’il s’agisse d’une femme ne supportant plus ses kilos, d’un enfant qui vire obèse ou d’un quadra qui veut retrouver la taille de sa jeunesse, tous s’avouent “perdus”. Et multiplient les questions. “Docteur, on nous dit de manger mieux, de manger sain, mais concrètement ça veut dire quoi ?”, “Docteur, cinq fruits et légumes par jour, c’est vrai ? Mais, sous quelle forme ?”, “Docteur, j’ai entendu parler d’un régime hamburger ou ananas, ça marche ?” etc., etc. Devant ce flot d’incertitudes, à mon tour, je m’interroge. Comment résoudre, pour eux, l’équation régime/bien-être/efficacité rapidement ? Comment entreprendre avec eux une approche efficace et pédagogique de l’alimentation alors que, déboussolés, ils mélangent toutes les infos nutritionnelles dont on les abreuve ? Paniqués par les scandales alimentaires (le lait frelaté, le poulet à la dioxine…), apeurés par les messages gouvernementaux (“manger moins gras”…), attirés par les méthodes peu sérieuses (pilules dangereuses, potions empoisonnées, machines inefficaces…), ils ne s’y retrouvent plus. Alors, j’ai eu envie de tout reprendre à zéro. De montrer, dans cet ouvrage, combien l’art de maigrir revient à lutter contre un vaste mensonge. Mais comme dénoncer ne sert à rien si on n’apaise pas les angoisses qui taraudent les aspirants au régime, j’ose en plus proposer des solutions. À travers un régime universel – agrémenté de menus goûteux – qui marche parce qu’il se fonde, lui, sur des vérités connues de tous les scientifiques. Après la lecture de ce livre, j’en suis sûr : vous verrez vos problèmes de poids autrement. Alors, j’aurai gagné mon pari : vous permettre de manger intelligent, de maigrir malin, de mincir sain. » DrJean-Michel Cohen
Le régime IG minceur
Le Nouveau Régime IG est l’aboutissement de plus de vingt années de recherches en nutrition. Contrairement à d’autres régimes, son efficacité a été mesurée par des études rigoureuses. C’est un programme équilibré, très facile à suivre, sans risque, qui vous conduira vers une meilleure santé. Voilà pourquoi les chercheurs le conseillent même si vous n’avez pas de poids à perdre. Et voilà pourquoi il est recommandé pour toute la famille, enfants compris ! Le corps est programmé pour consommer des glucides à index glycémique bas. Le Nouveau régime IG vous explique pourquoi, vous dit où les trouver et comment les incorporer à votre alimentation. Dès les premiers jours, vous donnez à votre corps les clés de la minceur, de la forme et de la santé. Les résultats sont au rendez-vous, preuves à l’appui. Avec le régime IG, on ne perd pas d’eau, on ne perd pas de muscle. On perd en revanche 200 à 300 g de graisse par semaine, qu’on ne reprend plus. Cette nouvelle édition a été largement revue et augmentée pour vous mettre encore plus vite sur la voie de la réussite. Nouveau dans cette édition : . Un carnet de bord avec les points clés du régime et tous les repères
pour suivre votre progression. L’index glycémique de 600 aliments. Encore plus de conseils : . Comment modérer votre appétit sans frustration. Comment éviter les fringales. Comment choisir pain, riz, biscuits, céréales. 3 semaines de menus et de délicieuses recettes pour la cuisine de tous les jours. Elvire Nérin est ingénieur, spécialiste de l’alimentation. Elle collabore à La Nutrition.fr, premier site d’information sur la nutrition. Elle est co-auteure du guide Le bon choix pour vos enfants. Angélique Houlbert est diététicienne libérale. Elle a participé à la mise en place des bilans nutritionnels et d’une ligne nutrition au sein de la Caisse Primaire d’Assurance Maladie de la Sarthe. Elle est co-auteure du guide La meilleure façon de manger, et auteure de La meilleure façon de manger pour les enfants.
Une crise qui dure depuis un quart de siècle, une « mondialisation » omniprésente dans les discours publics, des guerres meurtrières d’un nouveau type, des atteintes à l’environnement toujours plus graves : nos contemporains savent qu’ils vivent une période de mutations. Mais, dans la cacophonie des débats médiatiques, ils manquent de repères pour en prendre toute la mesure. C’est tout l’intérêt de cet essai majeur de Michel Beaud que d’offrir une mise en perspective de ces évolutions, dans toutes leurs dimensions (économiques, politiques, sociales, écologiques). En les replaçant dans la longue période, il montre que la phase d’accélération actuelle est sans précédent dans l’histoire de l’humanité : c’est l’« engrenage des accélérations », conjugué à l’empire sans partage de l’économie et à l’irresponsabilité des dirigeants, qui explique ce « basculement du monde ». Pour Michel Beaud, ce basculement est lourd de dangers : l’irrémédiable est désormais possible, même s’il peut encore être conjuré. Évoquer les périls auxquels nous sommes confrontés n’est pas signe de pessimisme, mais d’esprit de responsabilité. Évaluer les problèmes et leurs sources, redonner prééminence aux valeurs, esquisser des stratégies et travailler à les mettre en œuvre : là réside l’optimisme.
Les avocats
Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Deux ou trois choses que je sais d’eux
Pourquoi l’improbable Jacques Chirac est-il devenu Président de la République? Par quel mystère a-t-il choisi de dissoudre? Comment l’ensemble des observateurs ont-ils pu sous-estimer Lionel Jospin au point de méconnaître à ce point l’homme d’État qu’il devenait sous leurs yeux? Bref, que s’est-il passé en France depuis deux ans – faut-il n’y voir qu’un chaos ou, dans ce chaos, un ordre secrets ? Anne Sinclair est allée voir tous les acteurs majeurs ou mineurs – de cette affaire. De Jacques Chirac à Edouard Balladur, des conseillers en communication des uns ou des autres à Alain Juppé ou à Lionel Jospin, elle a mené l’enquête. Le résultat : un livre passionnant, qui se lit comme un roman d’aventures.
Macron par Macron
«?Emmanuel Macron n’en finit pas de capter l’attention. Mais quelles convictions animent cet invité surprise de la campagne présidentielle ? Depuis 2015, nous l’avons plusieurs fois interrogé sur les maux de notre société, sur sa formation intellectuelle, sa vision du politique. Sur ses goûts littéraires et culturels aussi. Dans ce recueil figurent deux grands entretiens parus dans Le 1, et un troisième, inédit, publiés ici dans leur intégralité. De l’absence du roi dans nos institutions à la critique du vide idéologique des partis, en passant par le rejet du corporatisme de classe et de l’immobilisme français, Macron se livre à mots découverts. »
Madame DSK, un destin brisé
Ils avaient tout : la fortune, l’intelligence, le pouvoir, et déjà l’Elysée leur tendait les bras. Lui, le patron du FMI favori des sondages pour 2012. Elle, l’ex-star de TF1 en passe de devenir la Première Dame de France. Mariés depuis vingt ans, ils formaient le couple le plus en vue de la scène politico-médiatique et s’aimaient, en dépit de nombreux orages, « comme au premier jour ». Dans la nuit du 14 au 15 mai, la France, incrédule, apprend que Dominique Strauss-Kahn, accusé d’agression sexuelle par une femme de chambre, a été interpellé par la police américaine. Sur les chaînes de télévision s’affiche bientôt le visage de l’un des hommes les plus puissants du monde épuisé par trente heures de garde à vue, menotté, détruit. Anne Sinclair, qui assiste en direct à la chute de l’homme par amour duquel elle a consenti tant de sacrifices, fait face. Elle défend farouchement l’honneur de son mari. Lequel clame son innocence et déclare : « Je pense d’abord en ce moment à ma femme que j’aime plus que tout. » Malgré leurs protestations d’innocence et d’amour réciproque, ce scandale planétaire sonne bel et bien le glas d’une ambition partagée. Vingt années de vie commune et la promesse d’un avenir doré viennent d’être balayées. Madame DSK raconte l’histoire de ce destin brisé. Les auteurs :
Renaud Revel, journaliste, est rédacteur en chef à L’Express, où il est notamment en charge de la rubrique Médias. Catherine Rambert, journaliste et écrivain, est directrice de la rédaction de Télé Star. Chez First, ils ont déjà cosigné Johnny, les 100 jours où tout à basculé.
Et c’est cela qui changea tout
Macron ou Le Pen ? Parce qu’elle ne supporte pas d’être confrontée à cette alternative qui peut se terminer en drame pour le pays, Valérie Pécresse, seule femme politique de droite considérée aujourd’hui comme présidentiable, passe à l’offensive. Sans renier ses convictions, elle s’est affranchie de son parti, Les Républicains, pour lancer une entreprise de refondation politique audacieuse.
Dans ces entretiens avec Marion Van Renterghem, une des journalistes les plus primées d’aujourd’hui, Valérie Pécresse se livre en toute liberté. Elle raconte pour la première fois son histoire : son engagement auprès de Jacques Chirac, les turbulences de sa vie de ministre auprès de Nicolas Sarkozy, puis les divisions d’une droite qui n’a pas su se réinventer, qu’elle analyse de l’intérieur, avec lucidité. Désormais présidente de la région Île-de-France, laquelle concentre beaucoup des défis de la France de demain, cette mère de famille est animée par la passion d’agir et revendique d’être un aiguillon réformateur. Elle dévoile, avec le même franc-parler, pourquoi il n’est jamais acquis pour une femme de s’imposer en politique et relate ses combats, ses doutes et ses victoires.
» Femme en colère » face aux blocages et aux lâchetés qui minent la société française, sécrètent les injustices, découragent les initiatives et mènent à l’autodénigrement et au déclinisme, Valérie Pécresse aborde de front les urgences – sociales, écologiques, migratoires, éducatives, situation explosive des banlieues – auxquelles elle est confrontée au quotidien, persuadée que les réponses à y apporter détermineront le destin de notre pays.
Un roi sans divertissement
Qui donc a profité des neiges pour égrainer un chapelet de cadavres? Dans ce village du Dauphiné, l’arrivée du printemps rejette ses secrets et ses morts : au bout de trois victimes, on finira par faire appel à un spécialiste, le commandant Langlois, qui découvrira bien vite la vérité. Mais pourra-t-il y survivre ? Étranges personnages que ceux de ce récit; étrange roman, qui tient du théâtre de l’absurde, du conte séculaire et de la parabole. Parabole laïque sur un seul thème, dont la pensée de Pascal « Un roi sans divertissement est un roi plein de misère » donne la clef : l’ennui existentiel guette les hommes, s’ils ne s’inventent pas des divertissements efficaces, consistants. C’est ce qu’avait bien compris l’assassin des neiges ; c’est ce que finira par comprendre Langlois, à son corps défendant. Avec ce drame d’une vie en trois actes, Giono inaugurait une série romanesque très noire, centrée sur l’analyse du mal et de la misère humaine, bien loin du cycle provençal de « Regain ». –Karla Manuele
La fin des régimes
Maigrir n’est pas un mince affaire ! Tous les régimes amaigrissants enferment dans un carcan alimentaire sans permettre pour autant de maigrir durablement. Tôt ou tard, le verdict de la balance est sans appel : nous avons repris le poids perdu quand ce n’est pas davantage. Commencent alors de nouvelles privations. Un engrenage fait de frustration et de culpabilité. Faudra-t-il souffrir encore longtemps ? et combien d’autres bonnes raisons faudra-t-il encore trouver avant d’abandonner ces régimes inefficaces et pervers ? Jean-Philippe Zermati prouve que nous pouvons maigrir sans aucun interdit, en respectant notre personnalité et en apprenant à modifier notre comportement alimentaire. Un livre salutaire car il nous rappelle que manger est un bonheur qui fait aussi maigrir. Alors libérons-nous !
Peur de vieillir ? Ce guide vous aide à réagir en portant à votre connaissance les nouvelles méthodes et substances actives permettant de rester plus longtemps jeune. Rester séduisante malgré l’âge : des conseils et des astuces pour prendre soin de sa peau et de ses cheveux ainsi que des recettes pour préparer ses propres crèmes, lotions et masques. Plusieurs exercices simples pour conserver la forme, se détendre et trouver plus facilement le sommeil. Biologiste et journaliste scientifique, l’auteur vous indique ce qui doit absolument figurer à votre ordinaire en matière d’alimentation pour conserver un aspect juvénile. Un test vous permet de connaître votre âge biologique par rapport à votre âge chronologique.
Des hommes comme les autres
Un témoignage percutant et pertinent sur le traitement de l’information par les médias. Ancien correspondant au Moyen-Orient, Joris Luyendijk décrypte dans ces pages savoureuses mais sévères le travail des médias lorsqu’ils sont confrontés aux dictatures et aux conflits de cette région du monde. Il nous éclaire sur le fossé énorme qui existe entre ce qu’il observait chaque jour sur le terrain et ce qu’en rapportaient les journaux, la radio et la télévision. Il explique ainsi pourquoi les médias ne parviennent à donner de cette région qu’une image partielle, altérée ou filtrée et par conséquent pourquoi il nous est si difficile de la comprendre. Mais ce livre va plus loin : en révélant le manque cruel de journalisme objectif, il est un appel à la vigilance et à la curiosité des lecteurs, deux vertus cardinales dans un monde saturé d’informations, où certains n’hésitent pas à détourner les mots et les images pour en faire de véritables armes de guerre. Incroyable succès critique et commercial, Des hommes comme les autres a été traduit en neuf langues et a obtenu le Prix des Assises du Journalisme en 2010.
Les cendres du Darfour
Sonia mène une vie paisible auprès de Yahia son époux et de ses quatre enfants, non loin du Jebel Marra, massif montagneux au centre du Darfour. Un matin tranquille, des cavaliers incendient son village, son troupeau, sa maison. Son mari est tué. Elle s’enfuit avec ses enfants et Fatoumata, une amie qui, comme elle, a tout perdu. C’est le début d’un long périple douloureux qui les conduira en Egypte.
Sonia est une Mère Courage façon Darfour. Forcément universelle. Son histoire et ses souffrances, elle les chante et les psalmodie à la manière d’une prière d’espoir. Elle nous touche par sa force et ses faiblesses. Par elle, il nous est donné de vivre et de partager le drame que traverse cette contrée, située à l’ouest du Soudan, dont tout le monde parle et que personne ne connaît.
Baudelaire
Orphelin de père à six ans, Charles Baudelaire voue un amour exclusif à sa jeune mère. Cette douce harmonie n’a qu’un temps et, après un bref veuvage, Caroline épouse Jacques Aupick, militaire avantageux mais peu enclin à la fantaisie. Jamais l’enfant ne se résignera à l’intrusion de ce rival : il traverse sans conviction une scolarité inégale, dilapide sa fortune et, par dérision, s’enferme dans le jeu d’un dandysme satanique. Une prostituée bigle l’initie au plaisir. D’autres lui transmettront la syphilis. Mais il leur préfère bientôt une mulâtresse ivrogne au regard charbonneux. Jeanne Duval est aussi vulgaire que Caroline était délicate et réservée. Grâce à elle cependant, Baudelaire a l’impression de prendre sa revanche sur le conformisme guindé du clan Aupick : « Vénus noire » sera, malgré les orages, sa plus durable passion. Viendront ensuite les « paradis artificiels » du vin et du haschich, toute une vie d’enfant gâté, où une diablerie factice le dispute à la quête sincère de la pureté, et qui finit, à quarante-six ans, dans une lente agonie aphasique. Seule demeure aujourd’hui l’oeuvre du Poète, immense et si ramassée qu’elle tient dans la main : des écrits esthétiques qui en font le premier penseur du romantisme, des traductions d’Edgar Poe, ce frère en malédiction, un recueil de vers sulfureux, Les Fleurs du Mal, mutilé par la justice impériale mais remanié et constamment enrichi au fil des années. Génie double, tiraillé entre le spleen et l’idéal, la fange et la grâce, Baudelaire a inspiré à Henri Troyat un portrait où l’admiration, la tendresse, l’humour et la pitié mêlent leurs couleurs contrastées.
Le syndrome de Beyrouth
Vendu sans bandeau – « Je n’ai pas fui, je me suis sauvée ». Confinée dans un hôtel à Saint-Malo, Amira Mitri, ancienne combattante devenue reporter au quotidien libanais An-Nahar, rescapée de l’explosion du port de Beyrouth, rassemble ses souvenirs, depuis son retour au Liban en l’an 2000, à l’orée d’un nouveau siècle, jusqu’’à la tragédie du 4 août 2020. Durant cet intervalle de vingt ans, les péripéties se sont succédé : bien des événements ont secoué le pays du cèdre, et sa vie amoureuse a connu de multiples rebondissements. Avec lucidité et franchise, elle vide son sac. Un livre foisonnant, dans la même veine que Le Roman de Beyrouth, où se mêlent habilement fiction et réalité, aventures et réflexions politiques, héros imaginaires et personnages célèbres, pour nous dévoiler l’âme d’une femme et celle d’une ville sans cesse malmenée, mais toujours debout.
Very important Pénélope B.
La reine de la blogosphère est de retour ! Moi, Pénélope B., je fais désormais partie des Parisiennes branchées, j’ai rencontré l’amour (Victor-le-Magnifique !) et, surtout, surtout, je m’apprête à publier un livre. Eh oui, je suis auteûûûre… Vous n’avez jamais rêvé, vous, de voir votre nom dans la vitrine d’une librairie ? Et pour couronner le tout, mon blog caracole à 25 000 visiteurs par jour ! Interviews, apparitions dans les magazines, paparazzi aux aguets, héritiers très en vue du gratin parisien prêts à tout pour me rencontrer – on raconte que Paul-John, le plus couru des VIC (Very Important Célibataires), aurait un petit faible pour moi – c’est sûr, je vais devenir une star intersidérale ! Mon éditrice est aux commandes de l’opération et elle a l’habitude de tout faire pour que les ventes de ses livres explosent ! Vous trouvez que ma vie est idyllique ? Attendez de lire la suite…